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Cru Clisson 2016 - Muscadet Sèvre et Maine
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100% Melon de Bourgogne. |
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Vin d'une puissance, d'une rondeur, et d'une finesse remarquables. Notes de sucre d'orge et d'agrumes. En bouche ce cru, long, fin, délicat et persistant.
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Le Clisson s'apprécie seul, à une température idéal de 10°. Il sublime les noix de saint Jacques, les poissons en sauce. Il s'apprécie avec des fromages de caractère tels que le comté, le beaufort, la Tomme ou bien le cantal. |
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Ce cru du Muscadet allie puissance et générosité. Il est vendangé à la main. Le Clisson favorise la recherche de très forte maturité et bénéficie d'un élevage très long, allant de 48 à 54 mois, en cuve souterraine verrée. Ce vin est produit sur un sous-sol granitique du massif armoricain qui lui confère une certaine minéralité. |